Sí y no. Las zanahorias contienen vitamina A o retinol, y esto es necesario para el cuerpo para sintetizar la rodopsina, que es el pigmento en sus ojos, que opera en condiciones de poca luz. Si usted tiene una deficiencia de vitamina A, que se desarrollará nyctalopia o ceguera nocturna. Comer zanahorias corregiría esto y mejora su visión nocturna, pero sólo hasta el punto de una persona sana normal - no siempre permiten ver en la oscuridad.
La idea de que podría se debe a un mito iniciado por el Ministerio del Aire en la Segunda Guerra Mundial. Para evitar que los alemanes enterarse de que Gran Bretaña estaba usando el radar para interceptar bombarderos en incursiones nocturnas, emitieron comunicados de prensa que indican que los pilotos británicos estaban comiendo muchas zanahorias para darles visión nocturna excepcional. Esto engañó al público británico, así como el Alto Mando alemán y nació el cuento de un viejo viva.
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